Le Goût de ma Passion le midi

Lunch proposé les midis du 22 au 25 octobre 2019

Entrées

Velouté de céleri rave, toast de truite fumée et chlorophylle de persil
Ou
Ravioles de tomates, crémeux de poivrons,
Emietté de fromage de chèvre et coppa
Ou
Poêlée de Petits Gris de Bierwart, poêlée de bettes multicolores, potirons
Et beurre au pastis, romarin

 

Plats

Blanquette de veau aux petits légumes, pommes de terre nature
Et oignons grelots caramélisés
Ou
Filet de rouget rôti, salade tiède de carottes au cumin, taboulé aux herbes
Et sauce au citron vert
Ou
Filet de merlu, purée de pommes charlotte, embeurrée de chou vert
Et crème de lard confit

 

Desserts

Dame blanche ou brésilienne ou tiramisu au spéculoos

Entrée et plat 21 euros / Entrée, plat et dessert 26 euros

Notre Filet pur de bœuf est disponible en plat (29 euros/pièce) :
Filet pur de bœuf poêlé au beurre, pommes frites à la graisse de bœuf
Sauce au choix: poivre vert, champignons, roquefort, béarnaise

Si votre temps est compté, n’hésitez pas à nous le préciser à la prise de commande

BON APPETIT !